RIỀNG - THẦN DƯỢC QUÝ GIÁ CHO SỨC KHỎE

Đăng bởiXanh Natura vào lúc


Riềng hay riềng thuốc có tên khoa học là Alpinia officinarum, còn tên Đông Y rất đẹp là Cao Lương Khương, là cây thân thảo thuộc họ Gừng. Trong dân gian từ xưa đến nay người ta vẫn hay dùng riềng để làm gia vị nhưng ít ai biết chúng là thần dược quý giá rất tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm

Cây riềng có chiều cao từ 1- 1,2 m, lá có thể dài tới 30cm, thường ra hoa màu trắng, mọc đầu ngọn, nở vào tháng 4 đến tháng 9 hằng năm. Củ riềng thường có màu vàng sáng nhạt như củ gừng. Thân rễ có thể dùng làm thuốc, lá, thân và thân rễ, củ thuờng dùng làm gia vị trong bữa ăn hằng ngày..

Riềng ưa ẩm và bóng râm, nhưng không chịu được bị úng nước, vì vậy chúng phát triển rất tốt với khí hậu ở Ấn Độ, Trung Quốc và các nước Đông Nam Á, dĩ nhiên, đây là loài thực vật được trồng phổ biến ở Việt Nam.

Thành phần dinh dưỡng từ củ riềng

Củ riềng chứa hàm lượng lớn Tinh dầu (từ 0.5 đến 1%) cấu tạo gồm các hydrocarbon và alcohols. Trong riềng còn có flavonol galangin là chất đã được chứng minh là ngăn cản quá trình phát triển của tế bào ung thư vú.  Mùi cay và vị đặc biệt của Riềng là do trong chúng có hỗn hợp Galangol không bay hơi, do đó khi bạn dùng riềng làm gia vị hay thuốc, chúng sẽ có mùi hơi gắt so với gừng.

Công dụng của riềng

Nhìn chung, người ta thường hay dùng riềng để làm gia vị trong thức ăn hằng ngày, nhưng thực ra chúng có tác dụng tốt trong việc phòng và chữa bệnh.

Tác dụng 1: Trị lang beng.

Bạn gọt củ riềng, đập dập và bỏ ít giấm vào. Sau đó đun sôi hỗn hợp, rồi dùng ít bông gòn vào phần này, đợi cho hơi âm ấm thì thoa bông vị trí lang beng. Làm 2-3 ngày thì sẽ hết ngứa. Tầm 5-7 ngày thì da sẽ không còn mảng trắng lang beng nữa.

Tác dụng 2: Chống đau co thắt dạ dày.

Trường hợp này có thể do dạ dày co thắt, đau dưới dạng thần kinh, tạo cảm giác đau bụng dữ dội. Bạn có thể sử dụng kết hợp củ riềng và hương phụ (dân gian gọi là củ cỏ cú hoặc củ gấu) bỏ vào nồi rang lên để trôi bớt phần lông bên ngoài, sau đó vớt ra rồi băm nhỏ. Cho một nhúm hương phụ và vài lát riềng tươi vào một cái tô và chế nước sôi vào, đậy nắp lại. Sau 30 phút rồi bạn uống phần nước này sẽ bớt được cơn đau

Tác dụng 3: Trị tiêu chảy.

Củ riềng cũng có tác dụng làm ấm bụng, tránh bị tiêu chảy giống như củ gừng. Nếu độ ấm của gừng tản ra giúp ra mồ hôi, thì riềng không tản ra mà tập trung trong vùng bụng, có tác dụng tiêu thực đối với chứng khó tiêu, đầy hơi. Những ai bị khuẩn coli, đi tiêu chảy liên tục ra nước, ruột kích ứng, dã nát một tép riềng rồi đổ tí nước sôi vào ngâm uống như uống trà.

Tác dụng 3: Trị nôn mửa, ợ hơi.

Chúng ta thường ợ hơi và bị nôn là do dịch ở dạ dày. Khi dùng riềng vào, cái đang nóng đưa lên gặp hỏa này, hai cái gặp nhau, lấy tác dụng của địa để giáng xuống, kéo hết cái hỏa xuống. Người đang nấc, hơi nóng lên liên tục thì uống một tí riềng vào sẽ đẩy hơi xuống, Đông Y gọi là giáng nghịch. Trong trường hợp như vậy, sử dụng một tép riềng. Đập riềng, chế nước sôi vào, đậy nắp một lát thì uống. Hương thơm của riềng sẽ kích thích bao tử, chất cay sẽ vào với chất hỏa, tính chất địa sẽ rút xuống làm cho hơi không lên được nữa, hương thơm sẽ kích thích tì vị, đẩy được hơi xuống. Cũng có thể có thể cắt một miếng riềng để lên lòng cổ tay, dán nhẹ, chất riềng sẽ thấm qua huyệt nội quan dẫn vào trong, chất riềng sẽ làm cho dạ dày ấm lại và không đưa khí lên nữa.

 




Bài viết cũ Bài viết mới