CÂY XƯƠNG SÔNG: RAU ĂN, VỊ THUỐC CÓ Ở MỌI NƠI

Đăng bởiXanh Natura vào lúc



Cây xương sông có tên khoa học: Blumea lanceolaria, là loại cây thuộc họ Cúc (Asteraceae). Người ta thường gọi là xang sông, hoạt lộc thảo, rau húng… Cây được sử dụng ăn kèm với gỏi, hoặc làm gia vị và làm thuốc.

Miêu tả

Đây là loại cây thảo tuổi thọ tầm 2 năm. Thân cây thẳng đứng, có chiều cao trung bình từ 0,6-2m, trên thân có rãnh dọc. Lá cây mọc đối xứng theo tầng, lá tầng trên nhỏ hơn tần dưới, nhưng đều có hình trứng thuôn dài, phần mép có răng cưa. Cụm hoa xương sông có hình đầu, thường là màu vàng nhạt, thường mọc từ 2 - 4 cái ở nách của các lá phía bắc, thành chùy dài ở ngọn, mào lông màu trắng. Tràng hoa cái rất mảnh, 3 răng; tràng hoa lưỡng tính 5 răng, nhị 5. Bao phấn có tai. Bầu có lông. Quả bế hình trụ, 5 cạnh.

Phân bổ

Bạn có thể nhìn thấy cây xương sông mọc dại tự nhiên trong vường hoặc trong rừng ở cao độ thấp hoặc được trồng ở nhiều nơi trong vùng Nam Á và Đông Nam Á, Hoa Nam, Đài Loan... do gió thổi các quả bế có lông đi khắp nơi.

Sử dụng

Lá cây xương sông có đặc trưng không giống các loại rau thơm khác đó là mùi hăng của dầu, vì vậy chúng được dùng chủ yếu làm gia vị, hoặc dùng nấu canh trong bữa cơm hằng ngày. Lá non của cây được tận dụng để làm gia vị trộn trong món chả và cuốn chả nướng, ăn với gỏi cá. Có thể dùng để nấu, nêm nếm trong một số món thịt, cá.

Thân và lá cây xương sông có thể làm thuốc trị ho, chữa viêm họng, chữa thấp khớp, giải nhiệt, kích thích tiết mồ hôi.

 


Bài viết cũ Bài viết mới