TỎI TÂY VÀ NHỮNG LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG

Đăng bởiXanh Natura vào lúc


Nếu ở nước ta hay sử dụng hành lá làm gia vị cho món ăn hằng ngày thì ở một số nước Châu Âu, người ta lại chọn dùng tỏi tây. Tỏi tây, hay boa-rô có tên khoa học là Allium ampeloprasum var. porrum, thuộc về Họ Hành (Alliaceae) (một loại rau, cùng với hành, tỏi và kiệu). Tỏi tây được trồng bằng củ. Đây là một loại cây thân thảo lá dẹp. Lá và củ dùng làm thức ăn.

Người ta đã tìm thấy những bằng chứng khảo cổ cho thấy tỏi tây đã được dân Ai Cập cổ đại sử dụng làm thức ăn từ thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên tại các Lăng mộ và thông qua những bức vẽ. Tỏi tây là một trong những huy hiệu quốc gia của xứ Wales và người dân ở đây đội nó lên vào Ngày Thánh David.

Công dụng:

Không chỉ là loại rau gia vị hoặc nguyên liệu không thể thiếu trong một số món ăn hằng ngày, mà tỏi tây có công dụng rất tốt nếu chúng ta dùng đúng cách, sẽ bổ trợ và tăng cường sức khỏe, không chỉ cho bản thân, mà còn cho cả gia đình.

- Tỏi tây giàu chất chống oxi hóa: vì trong chúng có polyphenol giúp bảo vệ cơ thể chóng lại các gốc tự do như phòng ngừa ung thư hoặc chống lão hóa.

- Tỏi tây giàu vitamin và khoáng chất: sử dụng tỏi tây thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể bạn các loại vitamin cần thi6t1 như B6, C, K… giúp tăng sức đề kháng, chữa vết thương, tăng trao đổi chất giữa xương và các mô liên kết…

- Tỏi tây giúp cải thiện các bệnh đường niệu, mụn nhọt, viêm bàng quan, thiếu máu, bị trĩ

- Tỉ lệ muối và Kali trong phần thân tỏi tây giúp giảm nhẹ gánh nặng đào thải chất động của thận.

- Uống nước sắc đun sôi từ tỏi tây thường xuyên sẽ giúp cơ thể đỡ căng thẳng, làn da sẽ được cả thiện và mịn màng, ngoài ra bạn cũng phòng hờ được triệu chứng đau họng, giúp thanh họng khi trời trở lạnh.

- Tỏi tây cũng giúp bảo vệ mạch máu nhờ chứa chất kaempferol, giúp gia tăng mức độ co giãn của mạch máu, làm cho máu lưu thông tuần hoàn hơn và sẽ giảm nguy cơ bị bệnh cao huyết áp.

 


Bài viết cũ Bài viết mới