HÚNG: CHỦNG LOẠI VÀ CÔNG DỤNG

Đăng bởiXanh Natura vào lúc


Ở Việt Nam có khá nhiều loại rau húng, mỗi món ăn sẽ phù hợp với một loại rau húng khác nhau, chúng cũng có tác dụng trong việc trị bệnh. Người ta thường gọi chung là Húng là tên gọi chung của một số loài thực vật thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), thường dùng làm rau thơm hay chữa bệnh. Dưới đây là liệt kê một số loại rau húng như sau:

Chi Ocimum:

Húng quế (Ocimum basilicum): Loại cây quen thuộc với gia đình, có nhiều tinh dầu, vitamin và chất khoáng tốt cho cơ bắp và tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa và phòng bệnh ung thư.

Chi Mentha:

- Húng lủi (Mentha aquatica): Có nhiều tinh dầu, nên sử dụng trong nước uống hoặc thả vào bồn tắm hoặc khi ăn giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm căn thẳng và mệt mỏi do chứa chất perillyl

- Húng cay (Mentha arvensis), còn gọi là bạc hà Á, thân mềm, lá hình trái xoan, lông mịn rải rác, thường thấy ở cả đồng bằng và vùng núi. Tinh dầu không cay the như bạc hà thông thường, trị đau bụng, thông hơi, chống rối loạn thần kinh và suy nhược cơ thể.

- Húng lá tròn (Mentha rotundifolia), gọi là bạc hà lá tròn, cây hình ngọn gió, mép lá răng cưa, hoa màu hồng như hoa cà, có tác dụng trị đau bụng kinh, đau đầu. Cây thường được dùng chế tạo tinh dầu, sử dụng làm hương liệu trong kem đánh răng vì có chất tiêu viêm, giảm đau răng lợi. Ngoài ra nếu bị thấp khớp có thể lấy lá đắp để giảm nhẹ cơn đau.

- Húng Láng thơm: (Mentha sp.)

Chi Plectranthus:

- Húng chanh (Plectranthus amboinicus):  Cây thân thảo cao từ 20-50cm, dòn, lá mập, dày, mịn và thơm, có tác dụng trị ho cho trẻ em, sát khuẩn, tiêu đờm, hạn chế chảy máu cam.

- Húng chanh lá tròn (Plectranthus rotundifolius): Trị vết rết, bò cạp cắn, trị ho hen và giải độc nhẹ.

Chi Leucas:

- Húng cay đất: (Leucas aspera): thường dùng phần lá, chữa khàn tiếng, giải cảm, kháng sinh các vi trùng gây bệnh.

Dù là loại rau húng nào thì khi sử dụng chúng có liều lượng và đúng cách sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ cho sức khỏe, vì chúng không chỉ là rau gia vị mà còn là vị thuốc quý mà từ xưa đến nay vẫn được dùng trong đời sống.


Bài viết cũ Bài viết mới