Trồng nấm kim chi ngay tại nhà

Đăng bởiTRương Bảo Quyên vào lúc

Trồng nấm kim chi ngay tại nhà

Nói tới nấm kim chi thì đây được coi là một trong số những loại thực phẩm vô cùng có lợi cho cơ thể, mang nhiều nguồn chất dinh dưỡng cũng như có giá trị về mặt tinh tế cao trong quá trình sản xuất, vì vậy mà lượng tiêu thụ của loại nấm này khá cao. Một điều đặc biệt là bạn có thể trồng được loại nấm kim chi này ngay tại nhà, được rất nhiều người áp dụng và đã thành công.

Việc bạn trồng được loại nấm này ngay tại nhà đảm bảo được đây là nguồn thực phẩm hoàn toàn sạch, việc trồng loại cây này cũng không cần tới nguồn áng sáng kiểu như ngâm ủ hạt giống vậy đó, chúng ta sẽ dùng bã cafe để trồng mà cũng không cần thiết để ý tới khí hậu bên ngoài hôm nay như thế nào

Tới đây thì nhiều người lại có sự thắc mắc là sao không trồng bằng đất hay giá thể nào đó mà lại dùng bã của cafe để trồng, trên thực thế loại bã này có rất nhiều vì hầu như gia đình nào cũng uống loại cafe này, nên việc tìm kiếm cũng rất đơn giản và việc sử dụng lại càng dễ hơn. Một lý do vô cùng quan trọng là khi sử dụng bã cafe thì đây là nguồn nguyên liệu sạch an toàn và chi phí thấp.

Nguyên liệu: Để trồng được nấm kim chi thì đương nhiên nguyên liệu chúng ta cần là một cụm nấm kim chi vẫn còn cả phần rễ lẫn phần thân.

Bã cafe thì chúng ta đã chuẩn bị được một lượng nhất định rồi, nếu bạn chưa sử dụng đến chúng thì nên để trong phần ngăn mát của tủ lạnh để tránh chúng bị hư hoặc là bị các loại nấm mốc xâm hại, bên canh đó trong thời gian để tủ lạnh thì sẽ làm cho tủ lạnh của bạn bớt mùi tanh khó chịu. Bạn hãy kiểm tra bã cafe trước khi sử dụng trồng nấm nhé, để đảm bảo được sự an toàn.

Nguyên liệu nữa bạn cần là nước cất, còn nếu nhà bạn không có thì bạn sẽ dùng nước máy nhưng nhớ để ở ngoài trời hai ngày hai đêm để loại bỏ chất tẩy.

Tiếp đến là một cái thùng đựng, nhưng nhớ là lựa chọn loại bình đựng có phần miệng rộng một chút nhé.

Cuối cùng là một chiếc túi bằng nilon, nên chọn loại có size là lớn chúng ta sẽ cần sử dụng trong quá trình thực hiện trồng nấm kim chi đấy,

Thực hiện: trước khi tiến hành trồng nấm kim chi thì bạn sẽ lấy bã cafe trong tủ lạnh để ra bên ngoài tầm một ngày. Sau đó đổ một nửa phần bã cafe vào trong cái thùng nhựa đã được chuânt bị trước. Nếu bạn cảm thấy bã bị khô thì cho vào một xíu nước nhưng không được cho quá nhiều.

Nấm kim chi nên được trồng trong cái bình chứa tối màu vì như vậy mới là môi trường tốt nhất, nếu bạn sử dụng bình rồng có màu trong suốt thì hãy dùng cái gì đó tối để bao lại nhé.

Tiếp đến là phần cụm nấm kim chi còn rễ và thân lúc này bạn sẽ cắt chúng ra thành hai phần, đó là phần rễ riêng và phân thân riêng, phần thân ở trên bạn sẽ dùng để chế biến món ăn nào đó, chúng ta sẽ dùng phần rễ phía dưới để trồng thôi.

Với cụm nấm kim chi ấy bạn có thể chia ra thành những khóm nhỏ rồi trồng vào trong phần bã cafe, có thể dùng tay để nhấn nhẹ nhàng xuống giúp giữ lại khóm nấm kim chi.

Trên phần thùng cấy thì bạn nên tạo ra những cái lỗ nhỏ để trong quá trình trồn nấm lượng khí bên trong có chỗ để thoát ra bên ngoài, để phần nấm của mình không bị hư hại, tùy vào việc bạn dùng thùng chứa như thế nào mà tạo lỗ thoát khí nhiều hoặc ít.

Túi nilon có tác dụng là đậy kín phần miệng thùng ở trên, bạn cũng sẽ đục vài cái lỗ trên cái túi ấy cũng để thoáy khí.

Tới đây coi như hoàn tất quá trình trồng nấm kim chi, bước tiếp là để nguyên cái thùng này vào nơi tối và nếu nhiệt độ thấp thì càng thuận lợi hơn. Vào mỗi ngày bạn sẽ tiến hành việc phun nước cho thùng trồng nấm nhưng nên phun nước dạng sương thôi nhé. Cứ như thế khoảng hai tuần sau thì nấm kim chi bắt đầu sẽ mọc ra. Bạn sẽ nhắm chừng cho tới khi nấm kim chi có độ dài vừa ăn thì bạn sẽ cắt chúng lần thứ nhất, sau đó vài ngày chúng lại mọc ra tiếp bạn sẽ cắt lần thứ hai. Bạn chỉ trồng có một lần nhưng sẽ sử dụng được tới ba tháng.